Heures supplémentaires en HCR : 39 h, majorations 10/20/50 %
Le régime des heures supplémentaires de la convention HCR : tranches de majoration 10/20/50 %, contingent annuel et exemple de calcul.
Un régime dérogatoire propre aux HCR
En droit commun, les heures supplémentaires sont majorées de 25 % (8 premières heures) puis 50 %. La convention collective HCR (IDCC 1979, avenant n°2 du 5 février 2007) prévoit un régime spécifique, plus progressif :
| Heures hebdomadaires | Majoration HCR | Rappel droit commun |
|---|---|---|
| 36e à 39e heure | +10 % | +25 % |
| 40e à 43e heure | +20 % | +25 % |
| À partir de la 44e heure | +50 % | +50 % |
Le décompte est hebdomadaire : on compare les heures réellement effectuées dans la semaine à 35 h, tranche par tranche. C'est ce régime qui rend les contrats 39 h si répandus dans la profession : les 4 heures structurelles ne coûtent « que » 10 % de majoration.
Exemple chiffré : une semaine à 42 h
Prenons un salarié au taux d'entrée 2026, environ 12,13 € brut de l'heure, qui effectue 42 h dans la semaine :
| Tranche | Heures | Taux majoré | Montant |
|---|---|---|---|
| 36e – 39e h (+10 %) | 4 h | 13,34 € | 53,37 € |
| 40e – 42e h (+20 %) | 3 h | 14,56 € | 43,67 € |
| Total heures sup de la semaine | 7 h | — | ≈ 97 € |
Sur un mois complet à ce rythme (× 4,33 semaines), cela représente environ 420 € bruts d'heures supplémentaires. Pour vérifier vos propres chiffres tranche par tranche, utilisez le calculateur d'heures supplémentaires HCR : il découpe automatiquement les heures et donne le coût mensuel.
Les règles à respecter côté employeur
Au-delà des majorations, le régime HCR impose un cadre :
- Contingent annuel : 360 heures supplémentaires par an et par salarié pour les établissements permanents (90 h par trimestre pour les saisonniers), bien au-dessus des 220 h du droit commun ;
- Durées maximales : 48 h sur une semaine isolée, et des moyennes maximales sur 12 semaines fixées par la convention selon la taille de l'établissement (de l'ordre de 44 à 46 h) ;
- Contrepartie en repos au-delà du contingent, en plus des majorations ;
- Traçabilité : un décompte fiable des heures (registre, badgeuse, feuilles signées) est indispensable — c'est la première pièce demandée aux prud'hommes ;
- Les majorations peuvent être remplacées par un repos compensateur équivalent si un accord le prévoit.
Heures sup et coût réel
Une heure supplémentaire coûte plus cher que son taux majoré : elle supporte aussi les charges patronales. Une heure à 13,34 € brut (+10 %) revient à environ 18 à 19 € chargés. À l'inverse, côté salarié, les heures sup bénéficient en principe d'une réduction de cotisations salariales et d'une exonération d'impôt dans la limite du plafond annuel en vigueur — un vrai argument de fidélisation à mettre en avant.
En résumé
Retenez le triptyque HCR : +10 % de la 36e à la 39e heure, +20 % de la 40e à la 43e, +50 % au-delà, décompte à la semaine, contingent de 360 h par an. Un 39 h structurel coûte environ 12 % de plus qu'un 35 h ; au-delà de 43 h régulières, la facture grimpe vite et il devient souvent plus rentable d'embaucher ou de réorganiser le planning.
Questions fréquentes
Quelles majorations pour les heures sup en HCR ?
+10 % de la 36e à la 39e heure, +20 % de la 40e à la 43e, +50 % à partir de la 44e heure, en décompte hebdomadaire (avenant n°2 du 5 février 2007).
Pourquoi 39 h est-il la norme en restauration ?
Parce que les 4 heures entre 35 et 39 h ne sont majorées que de 10 % en HCR, contre 25 % en droit commun. Le 39 h structurel reste donc économique pour l'employeur.
Quel est le contingent annuel d'heures sup en HCR ?
360 heures par an et par salarié pour les établissements permanents, 90 heures par trimestre pour les saisonniers. Au-delà, une contrepartie en repos s'ajoute.
Peut-on payer les heures sup en repos ?
Oui, le repos compensateur de remplacement est possible si un accord le prévoit : 1 h majorée à 10 % donne 1 h 06 de repos, par exemple.